De bêste opslachtemperatuer foar wyn moat sa'n 13 ° C wêze. Hoewol de kuolkast de temperatuer ynstelle kin, is der noch in bepaalde gat tusken de werklike temperatuer en de ynstelde temperatuer. It temperatuerferskil kin om de 5°C-6°C hinne lizze. Dêrom is de temperatuer yn 'e kuolkast eins yn in ynstabile en fluktuearjende steat. Dit is fansels tige ûngeunstich foar it behâld fan wyn.
Foar ferskate iten (griente, fruit, woarst, ensfh.) In droege omjouwing fan 4-5 graden Celsius yn 'e kuolkast kin bedjerren foar it grutste part foarkomme, mar wyn fereasket in temperatuer fan sa'n 12 graden Celsius en in beskate fochtigens omjouwing. Om foar te kommen dat de droege kork lucht yn 'e wynfles ynfiltrearret, wêrtroch't de wyn foarôf oksidearret en syn smaak ferliest.
De ynterne temperatuer fan 'e kuolkast is te leech is mar ien aspekt, oan' e oare kant, de temperatuer fluktuearret sterk. It behâld fan wyn fereasket in konstante temperatueromjouwing, en de kuolkast sil ûntelbere kearen deis iepene wurde, en de temperatuerferoaring is folle grutter as dy fan 'e wynkabinet.
Vibraasje is de fijân fan wyn. Gewoane húshâldlike kuolkasten brûke kompressors foar kuolling, sadat de trilling fan it lichem ûnûntkomber is. Neist it feroarsaakjen fan lûd, kin de trilling fan 'e kuolkast ek de fergrizing fan' e wyn bemuoie.
Dêrom is it net oan te rieden om wyn yn 'e húshâldlike kuolkast te bewarjen.
Effisjinte manieren om wyn op te slaan sûnder de smaak en gearstalling te feroarjen: Fan betelbere wynkoelkasten en temperatuerregele wynkasten oant profesjonele ûndergrûnske wynkelders foldogge dizze opsjes oan de easken fan koeling, fertsjustering en rêst. Op grûn fan 'e basisrjochtlinen kinne jo jo eigen kar meitsje neffens jo budzjet en beskikbere romte.
Post tiid: mei-12-2023