Yn 1961 waard in flesse Steinwein út 1540 iepene yn Londen.
Neffens Hugh Johnson, de ferneamde wynskriuwer en auteur fan it ferhaal fan wyn, dizze flesse wyn nei mear dan 400 jier noch yn goede steat, mei in noflike smaak en fitaliteit.
Dizze wyn is fan 'e Franken Regio fan Dútslân, ien fan' e meast ferneamde wyngoeden yn Stein, en 1540 is ek in legindaryske vintage. It wurdt sein dat dat jier de jier dat sa hyt wie dat minsken op 'e rivier koene rinne, en wyn wie goedkeaper as wetter. De druven dat jier wiene heul leaf, miskien is dit de kâns op dizze flessewijke wyn foar mear dan 400 jier.
Franken leit yn Noard-Beieren, Dútslân, dy't yn it hert is fan Dútslân op 'e kaart. Sprekke fan it sintrum, kin men net helpe, mar tinke oan it "Frânske wynsintrum" - samreer en pouolly yn 'e sintrale regio fan' e loire. Likemin hat Franconia in kontinintaal klimaat, mei waarme simmers, kâlde winters, froast yn 'e maitiid en betide falle yn' e hjerst. De rivier Main Winds syn wei troch de heule appellaasje mei geweldige werjeften. Lykas de rest fan Dútslân wurde Franconia syn wyngerd lâns by de rivier ferspraat, mar it ferskil is dat it flaggeskip ferskaat is hjir Silvaner ynstee fan Riesling.
Derneist is de Muschelkalk-boaiem yn en om 'e histoaryske Stein Stein heul gelyk oan' e Kimmeridgyske boaiem yn samreer en chabilis en de Silvis en Riesling-druven plante op dizze boaiem op dizze boaiem.
Beide Franchonia en SanSerre produsearje uitstekende droege witen, mar it plantseppolúsje fan Silvania is folle minder dan dy sauvignon-blank, ferantwurde foar mar fiif fan 'e oanplantingen fan Samerre. Müller-Thurgau is ien fan 'e meast plante rêdingen fan druiven yn' e regio.
Silvaner Wines binne normaal ljocht en maklik te drinken, mild en geskikt foar itenpaad, mar frankje en rike en beheind, stevich en krêftich, mei ierdske en minerale fûler, en sterke aging fermogen. De ûnbestriden kening fan 'e Franconian regio. De earste kear dat ik fan 'e Silden fan Franken fan Franken fan Franken fan Franken fan Franken dronken, rekke ik op it earste gesicht fereale op it leaf en fergeat it noait, mar ik seach it selden wer. It wurdt sein dat Franconyske winen net folle wurde eksporteare en wurde foaral lokaal konsumeare.
It meast yndrukwekkende ding yn 'e Franconian-regio is lykwols it bocksbeutel. De oarsprong fan dizze ûntbrûk fan koarte hoemannichte flesse is net wis. Guon minsken sizze dat dizze flesse-foarm komt út 'e kruik fan' e pleatslike hoeder. It is net bang foar it rôljen en ferdwine op 'e grûn. D'r is ek te sizzen dat de pot-bellied flesse útfûn waard troch misjonarissen dy't faak reizgen om de ferpakking fan wyn en boeken te fasilitearjen. It klinkt allegear ridlik.
De Portugeeske Rosé Mateus, dy't in soad ferkeapet, is ek fan dizze spesjale fleske-foarm. De rôze wyn sjocht d'r goed út yn in transparante flesse, wylst de pot-bellied flesse normaal in heul down-nei ierde is, rustysk grien as brún.
Posttiid: Apr-28-2023