Foar algemiene stille winen, lykas droech read, droech wyt, rosé, ensfh., binne de stappen om de flesse te iepenjen as folget:
1. Meitsje de flesse earst skjin, en brûk dan it mes op 'e kurkentrekker om in sirkel ûnder de lekfrije ring (it útstekkende sirkelfoarmige diel fan 'e flessemûning) te tekenjen om de flessefersegeling ôf te snijen. Tink derom de flesse net te draaien.
2. Feie de mûning fan 'e flesse ôf mei in doek of papierenhandoek, en stek dan de tip fan 'e kurketrekker fertikaal yn it midden fan 'e kurk (as de boar skeef is, is de kurk maklik los te lûken), draaie stadich mei de klok mei om yn 'e ynstutsen kurk te boarjen.
3. Hâld de mûle fan 'e flesse mei in beugel oan ien ein fêst, lûk it oare ein fan 'e kurketrekker omheech en lûk de kurk stadich en foarsichtich út.
4. Stopje as jo fiele dat de kurk derút lutsen wurde sil, hâld de kurk mei jo hân fêst, skodzje of draai him sêft, en lûk de kurk op in hearlike manier út.
Foar mousserende winen, lykas Champagne, is de proseduere foar it iepenjen fan in flesse as folget:
1. Hâld de ûnderkant fan 'e flessehals mei jo lofterhân fêst, kantel de flessemûning 15 graden nei bûten, ferwiderje de leadseal fan 'e flessemûning mei jo rjochterhân en draai de tried stadich los by it slot fan 'e triedgaasmouwe.
2. Om te foarkommen dat de kurk troch de loftdruk derút fljocht, dek it ôf mei in servet wylst jo der mei jo hannen op drukke. Stypje de ûnderkant fan 'e flesse mei jo oare hân en draai de kurk stadich. De wynflesse kin wat leger hâlden wurde, wat stabiler sil wêze.
3. As jo fiele dat de kurk op it punt stiet om nei de mûning fan 'e flesse te wurden drukt, druk dan gewoan in bytsje op 'e kop fan 'e kurk om in gat te meitsjen, sadat de koalstofdiokside yn 'e flesse bytsje by bytsje út 'e flesse kin wurde frijlitten, en lûk dan stil de kurk derút. Meitsje net tefolle lûd.
Pleatsingstiid: 20 april 2023